L'Or Ange Bleu

Geïnspireerd door het succes van de miljardair "Sir Richard Branson", is het steeds de wens van Olivier Vastenaekel geweest de perfectie te bereiken. Na gedurende 10 jaar gewerkt te hebben in de "Sea Grill" (Radisson SAS Royal Hotel) en in "La Truffe noire", wil hij zijn eigen restaurant.
Als boordcommandant van "L'Or Ange Bleu" sinds 9 april 2002 drukt Olivier in volle vrijheid zijn vindingrijkheid, zijn passie voor de gastronomie en voor een dienstverlening die kwaliteit aan finesse bindt, uit.
In de keuken worden de seizoensgebonden producten met zorg geselecteerd. De chef besteedt veel aandacht aan de smaak van het voedsel en aan de bereiding, tegelijk creatief spelend met de producten van hier en elders die de natuur ons biedt.