Recepten
Gentse Waterzooi
Ingrediënten voor Gentse waterzooi : 1 braadkip van 1 kilogram 1 dikke ui 4 preien 3 wortels ½ witte selder 1 kruidentuiltje (1 laurierblad, 2 peterseliestengels, 1 takje tijm of 1 koffielepel tijm) 30 gram boter 40 gram bloem 2½… Lees meer
Belgisch pistoletdeeg
16 of 24 Pistolets bakken is volgens Peter Goossens een kunst. Omdat ze luchtig van binnen en knapperig van buiten moeten zijn, bereid ik deeg met de broodmachine panasonic SD200. Ik eet kleine broodjes met jonge kaas + frambozenconfituur, een eigen… Lees meer
Échte pastasaus
Ingredienten: 500 gr gehakt halfom (van onbesproken afkomst) 500 gr rundergehakt 4 uitgeperste tenen knoflook (of meer of minder naar smaak) 600 gr gesnipperde sjalotjes 11/2 dl witte wijn 1 liter gezeefde pomodori tomaten (pak) 1 klein… Lees meer
Heerlijke fruittaart
Ingrediënten: 1 vel uitgerold bladerdeeg fruit naar keuze 500 gr. ricotta 100 gr. suiker 5 eieren 1 zakje vanille suiker Bereiding: Leg het uitgerolde bladerdeeg met het bakpapier in een grote taartvorm ( o/ 28 à 30 cm ) Druk het deeg… Lees meer
Klassieker
Broodpudding maken : Ingrediënten 300 gram oud brood - een halve liter melk - 200 gr kristalsuiker - 5 eieren Naar smaak: 50 gr rozijnen - een weinig kaneel - vanillesuiker Bereidingswijze Doe het brood in een kom en giet er de lauw… Lees meer
- < Vorige
- 1
- 2
- Volgende >
