La cuisine traditionnelle belge

“La cuisine traditionnelle belge” nous offre un plongeon historique au cœur de 25 recettes typiquement belges. Quel est l’origine du filet américain? Pourquoi mange-t-on du lapin aux pruneaux? … Voilà autant de questions qui trouveront leurs réponses dans cet ouvrage.

Vous aurez donc droit aux 25 recettes traditionnelles mais aussi à une version « modernisée » de chacune d’entre elles réalisée par un grand chef belge.

Marc Declercq se devait aussi, en sa qualité de critique gastronomique, de vous indiquer les meilleurs restaurants pour y découvrir ou y redécouvrir les saveurs si typiques de ces plats bien de chez nous. Le livre est aussi abondamment illustré par de splendides photos.

Auteur : Marc Declercq
ISBN: 9782507004170
Nombre de pages: 304
Éditeur : Renaissance du livre
Prix : 30,00€